Hentes tokány
Hozzávalók (javasolt arányok):
sertéscomb (0,8 kg)
fagyasztott vöröshagyma (0,3 kg)
pulyka sonka (0,25 kg)
csemege uborka (0,2 kg)
füstölt szalonna (0,08 kg)
étolaj (0,02 liter)
fagyasztott fokhagyma (0,01 kg)
jódozott só (0,006 kg)
őrölt bors (0,001 kg)
A javasolt mennyiségek tájékoztató jellegűek, a tényleges adagolásnál kérjük, vegye figyelembe a különböző korcsoportok specifikus szükségleteit!
Előkészítés:
A hagymát vágjuk apróra. A szalonnát, húst és a pulykasonkát vékony csíkokra szeleteljük fel.
Elkészítése:
Az apróra vágott hagymát először üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a szalonnát, és együtt tovább dinszteljük, hogy szépen kiadja az ízét. Ezután belekeverjük a csíkokra vágott húst, és addig sütjük, amíg kifehéredik. Ekkor kerül hozzá a fokhagyma, majd sóval és borssal ízesítjük.
Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott pulykasonkát és az uborkát. Szükség esetén kevés vizet öntünk alá, majd az egészet összeforraljuk, hogy az ízek szépen összeérjenek, és a hús teljesen megpuhuljon.
Köretnek rizst ajánlunk.
Előkészítési idő: 15-20 perc
Elkészítési idő: 20-25 perc
Nehézségi fok:
Könnyű
Nehéz
Termékajánló:
Csemege uborka 9-12 cm 4250 ml /4100 g /2200 g (Veggie Heaven)
Csemege uborka 12-14 cm 4250 ml /4100 g /2100 g (Veggie Heaven)
Csemege uborka 6-9 cm >4250 ml /4100 g /2200 g (Veggie Heaven)
Fokhagymagerezd fagyasztott 1 kg
Hagymakocka 1x1 cm fagyasztott 10 kg (AgroS)
Hagyományosan füstölt csemegeszalonna (PALINI)
Sonka pulyka pizza (Ahida Húsüzem)
Feketebors őrölt >250 g (Házi Arany)
Étkezési finom, jódozott, vákuum só 1 kg >(Koch's)
Étolaj 5/1 (Iskon)